Lahůdkové droždí 500g
Lahůdkové droždí na sebe váže vodu, takže je vhodné na zahušťování omáček a polévek. Skvělý výrobek vhodný k redukci soli v pokrmech.
.png?623ed5d9)
.png?623ed65e)
lahůdkové droždí
Kód: 8037
Lahůdkové droždí má podobu jemných vloček a jedná se o bezlepkovou potravinu. Obsahuje velké množství bílkovin (okolo 46 g/100 g), stopové prvky (např. chrom, železo), vlákninu a zejména vitamíny skupiny B (mimo vit. B12).
S pekařským droždím má lahůdkové droždí společný jen typ kvasinek a marně byste s ním čekali na vykynutí těsta. Vyrábí se tak, že se kvasinky nechají množit na substrátu, vysuší se při teplotě lehce nad 40stupňůC a tím se ztratí jejich kvasící funkce. Za to ale získává neocenitelné chuťové vlastnosti. Chuť lahůdkového droždí vás opravdu překvapí. Nečekejte typickou drožďovou chuť a vůni. Lahůdkové droždí má sladkoslanou chuť se sýrovou příchutí i vůní. Připomínat vám může parmezán, cítit můžete i oříškový podtón, jen zlehounka ucítíte typickou kvasnicovou chuť.
Lahůdkové droždí na sebe váže vodu, takže je vhodné na zahušťování omáček a polévek. Můžete z něj vytvořit dokonce falešnou sýrovou omáčkou čistě z rostlinných surovin. Vynikající je i falešná drožďová pomazánka z tofu, lahůdkového droždí, cibulky, bylinek a olivového oleje.
Vhodné je přidat i do vaječné pomazánky S lahůdkovým droždím můžete posypat rizoto, zeleninové i těstovinové saláty. Ochutit s ním můžete pesta, luštěninové pokrmy i karbanátky. Oživte běžné pečivo a přidejte si do těsta lahůdkové droždí. Nebo ho přidejte do strouhanky na obalování.
Obsah vitamínů skupiny B:
VITAMÍN RDA (mg/day) Lahůdkové droždí(mg/100g)
B1 thiamin 1,1 3
B2 riboflavin 1,4 6
B3 niacin 16 37
B5 kys. pantothenová 6 10
B6 pyridoxine 1,4 3
B9/B11 kys. listová 200 μg 1425 μg
-
Balení: 500g
- Prodejce: KASIA vera, s. r. o., Nádražní 1202, 25101 Říčany, IČ 25756729, středisko VERA GURMET Toužim
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
PROFIpotraviny.cz jsou prodejcem obchodní značky VERA GURMET společnosti KASIA vera, s. r. o.
Pod značkou VERA GURMET jsou prodávány potraviny vyráběné přímo v našich výrobních podnicích po celé ČR a také výrobky jak českých, tak i zahraničních výrobců. Našim hlavním cílem při vývoji nových receptur, stejně jako při výběru nových produktů od dalších dodavatelů je prodávat kvalitní výrobky se skvělou chutí odpovádající českým zvyklostem za rozumnou cenu.
Věřím, že si naše výrobky oblíbíte.
Přeji dobrou chuť.
Robert Hrůza - ředitel VERA GURMET
